MeresponBlog zombie

Fakta Nutrisi dan Efek Kesehatan

Daging babi adalah daging babi domestik (Sus domesticus).

Ini adalah daging merah yang paling umum dikonsumsi di seluruh dunia, terutama di Asia timur, tetapi konsumsinya dilarang di agama-agama tertentu, seperti Islam dan Yudaisme.

Untuk alasan ini, babi adalah ilegal di banyak negara Islam.

Ini sering dimakan tanpa diproses, tetapi produk daging babi yang diawetkan (diawetkan) juga sangat umum. Ini termasuk daging babi asap, ham, bacon, dan sosis.

Menjadi tinggi protein dan kaya akan banyak vitamin dan mineral, daging babi tanpa lemak bisa menjadi tambahan yang bagus untuk diet sehat.

Artikel ini memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang daging babi.

Fakta nutrisi
Daging babi adalah makanan berprotein tinggi dan mengandung jumlah lemak yang bervariasi.

Porsi 3,5 ons (100 gram) daging babi giling yang dimasak menyediakan nutrisi berikut (1Trusted Source):

Kalori: 297
Air: 53%
Protein: 25,7 gram
Karbohidrat: 0 gram
Gula: 0 gram
Serat: 0 gram
Lemak: 20,8 gram

protein babi
Seperti semua daging, daging babi sebagian besar terdiri dari protein.

Kandungan protein daging babi tanpa lemak yang dimasak sekitar 26% dari berat segar.

Saat kering, kandungan protein daging babi tanpa lemak bisa mencapai 89% — menjadikannya salah satu sumber protein makanan terkaya

Ini mengandung semua sembilan asam amino esensial yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh Anda. Faktanya, daging adalah salah satu sumber protein makanan terlengkap.

Untuk alasan ini, makan daging babi – atau jenis daging lainnya – mungkin sangat bermanfaat bagi binaragawan, atlet pemulihan, orang pasca operasi, atau orang lain yang perlu membangun atau memperbaiki otot.

Lemak babi
Daging babi mengandung jumlah lemak yang bervariasi.

Proporsi lemak dalam daging babi biasanya berkisar antara 10–16% (2) tetapi bisa jauh lebih tinggi tergantung pada tingkat pemangkasan dan faktor lainnya.

Lemak babi yang diklarifikasi - disebut lemak babi - kadang-kadang digunakan sebagai lemak memasak.

Ketahui juga : Harga Daging Babi per Kg

Seperti jenis daging merah lainnya, daging babi terutama terdiri dari lemak jenuh dan lemak tak jenuh — hadir dalam jumlah yang kira-kira sama.

Misalnya, porsi 3,5 ons (100 gram) daging babi giling yang dimasak mengandung sekitar 7,7 gram lemak jenuh, 9,3 gram tak jenuh tunggal, dan 1,9 gram lemak tak jenuh ganda.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License. 

_____________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________

INFORMASI DAN KONTAK JURNAL LPPM INSTITUT TEKNOLOGI GAMALAMA

_________________________________________________________________________________________________________________________